Công thức nấu cháo yến mạch cho bé ngon miệng, vệ sinh
Sau giai đoạn cai sữa thì bé sẽ cần bổ sung lượng thức ăn và dinh dưỡng nhiều hơn. Đây là điều cần thiết vì bé lớn nhanh và cần dưỡng chất để tăng cân và chiều cao. Cháo chính là món được các mẹ tin tưởng đưa vào thực đơn ăn dặm của trẻ nhiều nhất. Nguyên nhân có thể vì khi nấu cháo có thể điều chỉnh độ to thức ăn cho phù hợp với bé. Hơn nữa cũng có thể dễ dàng thay đổi thịt hoặc trộn thêm rau để đa dạng chất cho bé. Trong thời gian gần đây cháo yến mạch lại được các bậc phụ huynh ưa chuộng. Yến mạch giàu dinh dưỡng cho bé đã trở thành lựa chọn tối ưu của các mẹ khi lên thực đơn ăn dặm cho con. Vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Yến mạch là gì?
Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt được trồng chủ yếu ở Bắc Mỹ và châu Âu. Về khía cạnh dinh dưỡng, đây được xem là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể. Đặc biệt là beta glucan cùng hàng loạt các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất thiết yếu khác.
Không những thế, yến mạch cũng được biết đến như loại thực phẩm sở hữu hàm lượng protein. Với hàm lượng chất béo cao hơn hẳn so với nhiều loại ngũ cốc khác. Chính vì lẽ đó mà nó được ví như là “Nữ hoàng của các loại ngũ cốc”.
Tác dụng của yến mạch đối với sức khỏe
Bột yến mạch nguyên chất là nguồn tuyệt vời các chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6. Ngoài ra, cháo yến mạch cung cấp sắt, canxi, magie, selen và phốt pho, kali, natri, kẽm, vitamin K, E và folate cùng nhiều các khoáng chất thiết yếu khác.
Món ăn này sẽ giúp thúc đẩy các hoạt động phát triển của bé. Ngoài ra, cháo yến mạch còn giúp nhuận tràng tự nhiên vì chứa nhiều chất xơ, giúp bé ăn ngon miệng hơn, tiêu hóa tốt và kích thích sự thèm ăn.
Cách chế biến yến mạch khi trẻ từ 6-7 tháng tuổi
Để nấu cháo cho trẻ thì đầu tiên các mẹ nên xay nhỏ yến mạch sau đó đem đi nấu từ 20 – 30 phút với nhiều nước. Bên cạnh đó, để tăng cường vị giác cho trẻ trong những tháng đầu đời, các bậc phụ huynh có thể thêm vào các loại thực phẩm khác.
Ban đầu, các mẹ nên cho thêm những loại thức ăn mềm, dễ tiêu vào yến mạch. Có thể kể đến như chuối, khoai tây, bông cải xanh đã được xay nhuyễn. Dần dần, các mẹ có thể thêm các các loại trứng, thịt, cá,… Cách chế biến yến mạch dạng cháo này rất phù hợp cho trẻ khi 6-7 tháng. Khi răng chưa mọc và hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn toàn.
Chế biến yến mạch cứng hơn khi bé 8-24 tháng tuổi
Sau khi bắt đầu ăn dặm, mẹ nên khuyến khích cho trẻ tập làm quen dần với các món ăn cứng hơn một chút. Giai đoạn này, các mẹ có thể chế biến yến mạch thành dạng thanh cũng bằng cách xay nhỏ yến mạch.
Kế tiếp trộn bột yến mạch đã xay với chuối, cho vào khuôn tùy thích và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10-15 phút.
Khi trẻ từ 24 tháng trở lên
Khi bé từ 24 tháng tuổi là có thể ăn được hầu hết các loại thức ăn. Mẹ có thể chế biến yến mạch thành dạng súp dinh dưỡng cho trẻ bằng cách dùng yến mạch xay nhỏ đun với nước dùng gà trong, cho thêm các loại thực phẩm khác vào để thêm phần hấp dẫn cũng như dinh dưỡng cho trẻ.
Món ăn này cũng rất phù hợp với trẻ đang trong giai đoạn ăn dặm. Thế nhưng các mẹ cần chắc chắn rằng bé đã ăn được những đồ ăn cứng để tránh cho bé bị nghẹn.
Những lưu ý mẹ cần biết khi nấu cháo yến mạch cho bé
Dù cháo yến mạch là món ăn tốt cho sức khỏe của bé nhưng mẹ vẫn phải quan tâm đến nguyên liệu, liều lượng cháo. Điều này đảm bảo bé hấp thu được đầy đủ các chất dinh dưỡng và ăn ngon hơn.
– Chọn món ăn phù hợp với giai đoạn phát triển của trẻ.
– Hạn chế tối đa dùng dạng yến mạch ăn liền cho bé bởi nó chứa nhiều chất phụ gia và đường.
– Chắc chắn trẻ không bị dị ứng với yến mạch.
Nhìn chung yến mạch là loại thực phẩm tốt. Không chỉ với trẻ em mà còn ở người lớn. Quan trọng là các bậc cha mẹ phải có đầy đủ kiến thức và hiểu biết trong việc nuôi con.
Tham khảo thêm những bài viết về lựa chọn món ăn dinh dưỡng: Dinh dưỡng cho trẻ em
Nguồn: dinhduong.online
