Các món ăn sáng châu Âu bạn nhất định phải thử
Các món ăn sáng châu Âu luôn được đáng giá cao trong nền ẩm thực thế giới. Các món ăn Châu Âu được đánh giá cao vì mang đậm nét tinh tế và sang trọng. Từng món ăn đều được chăm chút, tỉ mỉ để đạt được sự hoàn hảo nhất về mùi vị và màu sắc. Ẩm thực phương Tây vô cùng đa dạng với vô số món ăn ngon là một trong những lý do quan trọng khiến châu Âu là địa điểm du lịch hấp dẫn hàng đầu thế giới.
Cùng điểm danh một số món ăn sáng châu Âu
Bruschetta, Quinoa, Sandwich, bánh Toast nướng, Salad là nhưng món ăn sáng châu Âu hấp dẫn đến nỗi, khi thưởng thức, bạn như cảm thấy mình đang ở giữa lục địa già vậy.
Dù là làm việc tại nhà nhưng bạn vẫn không nên bỏ qua bữa sáng vô cùng quan trọng. Khi ăn uống đủ chất bạn sẽ có nhiều năng lượng làm việc và sức đề kháng của chúng ta sẽ khỏe hơn rất nhiều.
Bruschetta – Italia
Bruschetta là món ăn đã xuất hiện tại châu Âu từ 5 thế kỷ trước. Đây được xem là món khai vị ngon nhất châu Âu. Bruschetta luôn xuất hiện trong menu của những nhà hàng sang trọng nhất và là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Italia. Nếu đi du lịch Ý, bạn nhất định phải đưa món này vào menu ăn sáng của mình.
Ít ai biết rằng, bruschetta được sáng tạo ra bởi những người nông dân nước Ý khi họ không muốn bỏ đi bánh mì cũ. Từng miếng bánh mì giòn rụm ăn kèm các topping khác tạo nên một sự hấp dẫn khó tả. Có rất nhiều phiên bản cho món ăn này. Bạn hãy tự sáng tạo ra công thức dành cho riêng mình để thêm phần thú vị.
Những thành phần không thể thiếu cho bruschetta chính là bánh mì, rau củ, thịt, phô mai, bơ. Bạn chỉ cần cho bánh mì thái lát vào lò vi sóng trong vòng 5 phút. Sau đó thêm những topping bạn muốn. Bạn có thể tạo ra một phiên bản chay với cà chua thái hạt lựu, rau mùi, một chút dầu ô liu. Hoặc nếu muốn thêm thịt, bạn có thể chọn topping gồm thịt nguội, nấm, bơ vô cùng hấp dẫn.
Quinoa – Ý
Quinoa được mệnh danh là một siêu thực phẩm, khi mà giá trị dinh dưỡng của loại hạt này là không thể tưởng tượng nổi. Nó cung cấp nguồn protein dồi dào. Quinoa cũng không chứa gluten, giàu chất xơ và cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm vitamin B và magiê, sắt. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng hoặc ăn chay.
Trước khi nấu bữa sáng với loại hạt này, bạn cần phải nấu quinoa trước trong vòng 15 phút. Sau đó bạn có thể chế biến món cơm rang quinoa cùng các loại rau củ quả như cà rốt, ngô ngọt, đậu hà lan. Bạn cũng có thể ăn quinoa cùng với các món thịt thay cho cơm trắng. Khi mới ăn quinoa bạn sẽ có cảm giác hơi cứng và dai hơn so với gạo bình thường. Tuy nhiên, quinoa lại tỏa ra mùi thơm thoang thoảng, rất dễ chịu.
Sandwich – Anh
Sandwich cũng là một món ăn sáng đơn giản, vừa ngon mà chế biến lại dễ dàng. Ẩm thực châu Âu có vô số phiên bản, và bạn hoàn toàn có thể tự chế phiên bản sandwich cho riêng mình. Đây cũng có thể coi là một món ăn “dọn tủ lạnh” dành cho bạn. Bạn chỉ cần mua trước những ổ bánh mì sandwich tại các siêu thị.
Với phần nhân, bạn có thể sáng tạo theo những gì bạn có. Bạn có thể kết hợp trứng rán lòng đào cùng bơ, thêm một chút tương ớt và rau thơm. Hoặc nếu làm theo phong cách ẩm thực Anh. Bạn hãy sử dụng thịt nguội, rau xà lách, phô mai và trứng.
Salad – Nga
Salad Nga thực chất chỉ là một cái tên dân dã mà những thực khách Việt Nam đặt cho món ăn này. Salad Oliver mới là tên gốc của món ăn nổi tiếng này.
Vào năm 1860, đầu bếp người Bỉ Lucien Olivier đã lần đầu tiên giới thiệu món ăn mới lạ này đến với các thực khách. Sau đó, cửa hàng tại Matxcova của anh luôn đông kín người vì món salad mới lạ, độc đáo này. Đĩa salad nguyên bản do Olivier đưa ra có chứa ức gà, xà lách, vịt xông khói, lưỡi bê, trứng cá muối, đuôi tôm. Chúng trộn cùng sốt mayonnaise được làm từ giấm Nga đặc trưng. Tuy nhiên, Oliver không hề truyền lại công thức của mình cho ai nên tất cả salad chúng ta ăn hiện tại đều không phải salad Oliver.
Bạn có thể làm salad Nga cho bữa sáng của mình với táo, ức gà, thịt bò, cà rốt, khoai tây, dưa chuột. Bạn hãy thái nhỏ tất cả các nguyên liệu để chúng ngấm sốt nhanh hơn. Khi chế biến phần sốt hay các nguyên liệu bạn cũng nên chế biến dư để sáng hôm sau chỉ cần trộn lên, tiết kiệm thời gian cho bạn.
Bánh Toast nướng – Pháp
Bánh Toast nướng là một món ăn sáng được ưa thích tại Pháp. Món ăn này có kết cấu khá giống bruschetta tại Ý. Tuy nhiên, thay vì sử dụng bánh mì bình thường thì món ăn này bạn nên sử dụng bánh mì gối, bánh mì đen hoặc bánh mì ngũ cốc sẽ ngon hơn.
Bạn chỉ cần nướng sơ qua bánh mì trong lò nướng. Thêm một chút bơ lạc, tiếp đến cho thêm những topping mà bạn mong muốn. Bạn có thể nghiền nát bơ, ăn cùng cá hồi, thịt xông khói, trứng, thịt gà và cà chua. Đây là một món ăn vừa ngon, lại vừa giúp bạn có thể giảm cân tốt.
Nguồn: dulichvietnam.com.vn
