Dinh dưỡng phòng ngừa bệnh tim mạch ở người cao tuổi
Với người cao tuổi, bệnh tim mạch luôn rất nguy hiểm. Nhưng nếu biết điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý và áp dụng lối sống khoa học sẽ giảm nguy cơ gia tăng bệnh. Đây chính là “chìa khóa” để phòng chống bệnh tim mạch. Vậy chế độ ăn uống phòng ngừa bệnh tim ở người cao tuổi như thế nào?
Bên cạnh sử dụng thuốc tim mạch, người cao tuổi có thể áp dụng một số biện pháp khắc phục tại nhà. Để nâng cao kết quả điều trị. Đồng thời, còn có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe của tim rõ rệt. Một trong số đó, chú trọng chế độ dinh dưỡng là cách được nhiều người áp dụng nhất .Vì tính chất đơn giản cũng như hiệu quả đáng kể.
Nguyên nhân người cao tuổi dễ bị tim mạch
Cấu trúc tim của người cao tuổi bị biến đổi do quá trình lão hóa gây nên. Nó có thể dẫn đến tình trạng rối loạn nhịp tim, tim đập quá nhanh, quá chậm hoặc không đều. Bên cạnh đó, các van tim, đặc biệt là van động mạch chủ cũng bị thoái hóa. Chúng không còn thực hiện chức năng tốt được nữa, dẫn đến các bệnh van tim.
Tình trạng xơ vữa, biến đổi cấu trúc mạch máu làm thành mạch dày lên, lòng mạch hẹp lại. Đây chính là nguyên nhân của đột quỵ. Hơn nữa, mạch máu của người cao tuổi cũng giảm độ đàn hồi cần thiết, là một trong những cơ chế gây bệnh tăng huyết áp. Đồng thời, buộc tim phải hoạt động nhiều hơn để bơm máu vào động mạch. Đó là những lý do khiến người cao tuổi dễ mắc các bệnh tim mạch.
Bệnh tim mạch có nhiều loại khác nhau nhưng phổ biến và nguy hiểm là tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Trong đó, tăng cholesterol máu, đái tháo đường, ít vận động, béo phì… là những nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch.
Ăn uống phòng bệnh tim ở người cao tuổi
Vậy người cao tuổi nên làm gì để phòng ngừa bệnh tim mạch? Câu trả lời tốt nhất là điều chỉnh khẩu phần ăn. Trong đó cần giảm bớt mỡ và chất bột, giữ nguyên lượng đạm có trong thịt, trứng, sữa và các loại đậu đỗ.
Điều chỉnh mức ăn
Nhu cầu năng lượng cho cơ thể của người già giảm. Vì thế người cao tuổi nên giảm mức ăn so với người trẻ. Ở độ tuổi trên 60, nhu cầu năng lượng chỉ gần 80%. Và trên 70 tuổi là gần 70%. Nếu ăn thừa có thể gây béo bệu, gây các bệnh tim mạch và làm giảm tuổi thọ.
Cơ thể người cao tuổi dễ hấp thu các chất khoáng và yếu tố vi lượng trong hoa quả hơn rau. Sắt trong hoa quả giúp cơ thể nhanh hồi phục sự tạo máu. Ngoài ra, hoa quả có nhiều pectin giúp cơ thể hấp thu tốt các axit hữu cơ. Và là chất trung gian thúc đẩy sự chuyển hóa, tăng khả năng sử dụng các chất dinh dưỡng trong thức ăn. Đối với người già, hoa quả chứa nhiều đường dễ tiêu hóa, không gây ảnh hưởng cho hệ tim mạch.
Thành phần dinh dưỡng
– Đỗ tương là loại thức ăn tốt giúp giảm cholesterol trong máu. Thành phần của nó có nhiều lecitin và dầu thực vật không bão hòa.
– Ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin:
+ Vitamin C: ớt vàng ta, ớt xanh to, rau đay, rau dền, rau ngót, quýt, cam, chanh, bưởi, đu đủ chín, xoài, ổi… Chúng giúp điều hòa sự chuyển hóa chất bột, chất mỡ, tái tạo tế bào, hạn chế phát triển vữa xơ động mạch.
+ Vitamin PP: cam, quýt, chanh, bưởi, chè tươi, nước sắc hoa hòe. Chúng bảo vệ thành mao mạch, làm giảm độ thấm, chống oxy hóa, làm chậm sự lão hóa.
+ Vitamin E: dầu đỗ tương, hạt đỗ tương, dầu gấc, dầu lạc, đậu Hà Lan tươi, giá sống, cà chua chín tươi. Chúng hạn chế tiêu hóa chất đạm, chống xơ hóa, chống oxy hóa, bảo vệ mao mạch và tế bào thần kinh.
+ Vitamin U: có nhiều trong bắp cải. Có tác dụng bảo vệ thành mạch chống vữa xơ động mạch, làm giảm cholesterol máu.
+ Chất khoáng: rất cần cho cơ thể. Cần ăn nhiều trứng, ngũ cốc, rau muống, rau cải xoong. Cần ăn đủ sữa bò, trứng, thịt, đậu đỗ, bắp cải, rau muống…
Mời độc gải đón đọc những tin tức bổ ích từ chuyên mục:
Nguồn: Duoclieuviet.vn
