Thực phẩm cần thiết cho người bị bệnh loãng xương
Loãng xương là một trong những căn bệnh thường gặp ở người cao tuổi. Biểu hiện của bệnh thường không rõ ràng. Chỉ đến khi có biến chứng mới được phát hiện. Chúng ta thường được khuyên về việc sử dụng các thực phẩm giàu vitamin D và canxi. Tiêu biểu là sữa và các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên chỉ bổ dung mỗi sữa thì chưa đủ. Bởi sữa không phải là biện pháp duy nhất. Chúng ta có thể kiểm soát, cải thiện tình trạng loãng xương thông qua các thực phẩm hàng ngày. Vậy bệnh loãng xương nên ăn gì?
Chế độ ăn uống hợp lý cho người bị loãng xương
Một số thực phẩm giàu vitamin D và canxi phổ biến là: Sữa, các sản phẩm từ sữa và cá. Chúng giúp xương chắc khỏe và chống lại bệnh loãng xương. Tuy nhiên, chúng ta quên mất cũng có nhiều thực phẩm hạn chế việc hấp thu canxi vào cơ thể. Do đó, chế độ ăn uống cũng rất là quan trọng.
Vậy bệnh loãng xương nên ăn gì? Đây là một câu hỏi được người bệnh loãng xương và người nhà quan tâm. Vì thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa và điều trị bệnh. Cùng tìm hiểu các nhóm thực phẩm nên dùng và các nhóm thực phẩm cần hạn chế.
Chỉ dùng sữa là chưa đủ
Loãng xương là bệnh hình thành theo tuổi tác. Và nhiều người nghĩ rằng này chỉ cần uống sữa là có thể phòng bệnh. Tuy nhiên, dù có uống sữa đều đặn nhưng nếu chất vôi không được hấp thu vào máu. Thì canxi không thể tìm về mô xương đang ngóng cổ chờ mong.
Cụ thể, chất vôi trong sữa sẽ được đưa vào máu. Chẳng hạn bằng đường tiêm thuốc. Nhưng vì lý do nào đó lại không dừng chân trong mô xương. Ví như trong giai đoạn mãn kinh vì rối loạn nội tiết tố. Như vậy dùng sữa thì cũng bằng không.
Cũng có trường hợp khác. Đó là khi cơ thể không thiếu canxi cũng không có rối loạn trong hấp thu chất vôi. Thí dụ ảnh hưởng của stress. Thì lại bị huy động ra khỏi mô xương quá nhanh để vào đường đào thải. Vì vậy bệnh nhân dễ bị loãng xương. Đồng thời phải đối đầu với nhiều bệnh chứng khác như hạ canxi huyết, sỏi thận…
Bác sĩ chữa bệnh loãng xương nhằm để cho xương bớt loãng. Hay nói đúng hơn là ngưng loãng tiếp. Nếu nói để xương hết loãng thì chỉ là cường điệu. Chế độ dinh dưỡng cho người bị loãng xương cũng không thể ra ngoài mục đích.
Thực phẩm hằng ngày nên dùng
– Sữa tất nhiên là thực phẩm nên dùng. Nhưng với người không dung nạp được sữa tươi thì sữa chua là biện pháp thay thế.
– Các loại cá biển có nhiều dầu 3-Omega như cá thu, cá mòi, cá hồi.
– Khoai lang ta, đậu phộng, dầu mè. Đặc biệt là trái thơm vì là nguồn thực phẩm dồi dào magiê. Nên nhớ lượng magiê phải bằng phân nửa lượng canxi. Như vậy thì chất vôi mới được ký gửi trong mô xương. Người loãng xương rất cần khẩu phần thật đa dạng. Vì canxi muốn vào được xương phải nhờ sự có mặt cùng lúc của nhiều khoáng tố khác.
Thực phẩm hằng ngày nên tránh
– Các loại nước ngọt có ga. Vì hợp chất photpho ngọt hơn chè sẽ kéo chất vôi theo đường bài tiết. Tương tự như thành phần photpho trong thịt nguội, cá xông khói…
– Không uống quá nhiều trà. Vì chất chát trong trà nếu ở liều lượng cao sẽ ngăn cản sự hấp thu canxi. Tác dụng tương tự như thế là cà phê và các loại thuốc cảm.
– Rượu thì tệ hơn nữa. Vì không chỉ gây thất thoát canxi mà còn tất cả khoáng chất.
– Giảm tối đa các thực phẩm công nghệ và đồ hộp. Vì lượng muối natri thường rất cao.
– Bớt các loại rau cải như bạc hà, củ dền, rau muống. Vì chúng chứa nhiều oxalat. Chất này sẽ kết dính với canxi và các khoáng tố khác cần thiết cho độ bền vững của mô xương.
– Bánh mì cũng là món khắc khẩu với người bị loãng xương. Vì thành phần phytate khiến mô xương trở thành “công trình rút ruột. Gây thiếu hai nhân tố cơ bản là canxi và magiê.
Mời quý độc giả đón đọc những thông tin hữu ích trong chuyên mục:
Nguồn: Duoclieuviet.vn
