Cách làm 9 món xào thơm ngon, dễ thực hiện tại nhà
Món xào là một trong những món chính của bữa cơm gia đình. Hương vị đậm đà và thơm ngon của những món xào là không thể thiếu. Những món xào ngon, đưa cơm sẽ đem lại cho gia đình bạn cảm giác ngon miệng. Tuy nhiên, ăn mãi một vài món cũng sẽ ngán. Vậy nên, những bà nội trợ rất đau đầu khi phải suy nghĩ hôm nay nấu gì. Nắm bắt được tâm lý đó, chúng tôi đưa ra gợi ý cách làm 9 món xào thơm ngon, dễ thực hiện tại nhà. Hãy bổ sung vào thực đơn nhà bạn ngay nhé!
1. Thịt đùi gà xào thập cẩm
Cho chảo dầu lên bếp, dầu nóng phi thơm tỏi, gừng cho thịt gà đảo đều 3,4 phút cho săn thịt. Đổ gà ra đĩa, thêm chút dầu ăn vào chảo vừa xào, cho đậu hà lan, ngô bao tử, nấm đông cô đảo qua 1 phút. Cuối cùng cho hành tây ớt chuông thịt gà, nêm vừa miệng đảo nhanh tay tắt bếp.
2. Giá xào tim và trứng gà non
Trước tiên, giá phải được rửa sạch ngâm muối loãng 20 phút. Sau đó vớt rổ để ráo, hành rửa sạch cắt khúc dài. Tiếp theo, bắc chảo dầu lên bếp. Đến khi chảo nóng cho nhiều hành khô phi thơm, cho trứng xào 2 phút. Sau đó cho tim, chút hạt nêm, bột canh đảo đều. Sau khi đảo xong thì đổ ra đĩa. Vẫn chảo đó cho dầu ăn vào, cho giá vào xào lửa lớn 1 phút, cho tim trứng hành hoa đảo đều.
3. Mực xào cần tỏi
Mực sơ chế, rửa sạch với muối và dấm, thái miếng vừa ăn. Cần tỏi tây rửa sạch cắt khúc. Cà chua, hành tây rửa sạch bổ múi cau. Dứa cắt miếng nhỏ.
Cho chảo dầu lên bếp, phi thơm gừng đã thái chỉ, hành khô cho mực xào 2 phút thêm chút bột canh bột nêm. Đổ mực ra đĩa. Vẫn sử dụng chảo đó cho chút dầu, cho dứa xào 2,3 phút cho trong miếng dứa, cho hành tây cần tỏi, hạt nêm, bột canh đảo lửa lớn. Cho mực, hạt tiêu đảo qua. Tắt bếp đổ ra đĩa là xong.
4. Mướp xào với tim gà, nấm hương
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng phi thơm hành khô, cho nấm, tim, dầu hào, hạt nêm, bột canh xào lửa lớn 2 phút, cho mướp vào đảo đều nêm nếm vừa ăn cho hành hoa vào tắt bếp.
5. Ức gà xào nấm
Thịt gà phải rửa sạch, sau đó ướp hạt nêm, bột canh dầu hào 15 phút. Bắc chảo dầu trên bếp đun nóng.
Phi thơm tỏi, gừng đã băm trên bếp. Cho thịt gà vào xào săn, cho nấm cà rốt gia vị vào đảo 3 phút cho chín. Cuối cùng cho hành tây vào đảo đều, cho hành lá và tắt bếp.
6. Su su xào trứng non, tràng gà
Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành, tỏi khô, cho trứng non đảo đều 2 phút. Rồi cho tiếp tràng gà, dầu hào, hạt nêm, bột canh. Đảo đều tất cả cho đến khi chín và đổ ra đĩa.
Cho thêm chút dầu ăn, đổ su su vào xào lửa lớn, su su chín tái cho trứng, tràng đảo đều nêm nếm tuỳ khẩu vị, cho hành hoa tắt bếp.
7. Thịt bò xào dứa, cà rốt
Cà rốt nạo vỏ thái mỏng, trần qua nước sôi. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng phi thơm tỏi cho thịt bò, hạt nêm, bột canh đảo với lửa lớn, đổ thịt bò ra đĩa. Vẫn chảo đó, cho thêm dầu, phi thơm hành khô, cho dứa, cà rốt, bột nêm, bột canh đảo đểu khoảng 2 phút, cho thịt bò đảo đều, cho hành hoa vào tắt bếp.
8. Thịt bò xào nấm đông cô, hành tỏi tây, ớt chuông
Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi băm phi thơm, cho thịt bò dầu hào đảo lửa lớn cho thịt ngấm gia vị. Đổ thịt bò ra đĩa, cho chút dầu ăn, cho nấm đảo qua 2 phút, cho hành tây, tỏi tây đảo đêu, cho cần tây thịt bò ớt chuông vào đảo nhanh tay tắt bếp.
9. Tôm xào nấm, ngô bao tử, hành tây, ớt chuông
Phi thơm hành, tỏi băm, cho tôm dầu hào xào săn tôm. Đổ tôm ra đĩa, cho thêm dầu ăn, dầu nóng cho nấm vào đảo 2 phút, cho hành tây, ớt chuông hạt nêm, bột canh đảo đều, cho tôm hành lá đảo đều tắt bếp.
Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon tại:
Nguồn: Zingnews.vn
